Jenseits der Tapas. Der Blog der spanischen Lebensmittelfirma — Cultura Gastronómica

El jamón ibérico es un producto gourmet muy apreciado en España y en todo el mundo debido a su sabor único y su proceso de producción artesanal. El jamón ibérico se produce a partir de cerdos ibéricos que se crían en libertad y se alimentan principalmente de bellotas. Este tipo de alimentación le da al jamón un sabor y aroma únicos, así como una textura suave y jugosa. Descubre cuáles son los tipos de jamón ibérico y qué las diferencia.

Das Ratatouille ist ein sehr verbreitetes und typisches Gericht der spanischen Gastronomie, vor allem aber in der Gastronomie des Landes des Manchego-Käses , Castilla la Mancha, weil es seinen Ursprung hat. Das Manchego-Ratatouille ist ein Gericht aus ländliche Küche , dass wir international ähnliche Gerichte wie das bekannte französische Ratatouille finden können.

Die iberische Chorizo ​​​​ist eine geräucherte oder gepökelte Wurst aus Schweinefleisch und Gewürzen, am charakteristischsten ist Paprika , was ihr ihre intensive rote Farbe verleiht. Die Chorizo ​​kann je nach Heilungsgrad gegessen werden mehrere Formen : roh, gebraten, geröstet oder sogar gekocht.

Spanische Aioli ist eine der bekanntesten und am häufigsten verwendeten Saucen in Spanien, aufgrund ihres großartigen Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit, wenn es darum geht, verschiedene Rezepte zu begleiten. Nach der Untersuchung seines wahren Ursprungs scheint alles darauf hinzudeuten, dass es im Mittelmeerraum liegt.