Queso Manchego de Oveja Semicurado en Manteca y Romero Don Juan
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Don Juan, quien fundó la quesería en 1934, comenzó a trabajar la leche de sus ovejas manchegas creando su arte culinario y transformándolo en los quesos que conocemos hoy.
Este queso manchego artesanal hecho con leche pura de oveja manchega se caracteriza por haberse dejado curar en cuevas cubierto de romero y manteca, convirtiéndolo en un queso manchego único, con un sabor y olor excepcionales.
Nosotros te recomendamos consumirlo como una tapa de queso manchego, solo acompañado de un buen vino espumoso Cueva, para poder degustar todo su sabor.
Información adicional:
| Ingredientes | Leche cruda de oveja manchega, sal, manteca de cerzo, romero, cuajo, fermentos lácticos, estabilizador: cloruro cálcico y conservador (lisozima (huevo)). |
| Materia grasa | > 50% |
| Extracto Seco | < 55% |
| Consumo preferente | 24 meses |
| Alérgenos | Leche y huevo. |