Vino Espumoso Cuevas Santoyo Carolvs
Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la Política de privacidad de Google y los Términos del servicio.
Carolvs es un vino espumoso Cueva Brut Nature, elaborado con las mejores cosechas y vendimia manual, una crianza superior a 28 meses con las variedades de Chardonnay, Airen y Macabeo.
Su fermentado del 15% del vino Chadonnay en Barrica de Roble Americano le da ese color amarillo pálido y brillante junto con una burbuja muy fina.
Con aromas armónicos y afrutados, y un paladar vivo y fresco, delicado y suave con una estructura ácida.
Nosotros te lo recomendamos para acompañar carnes blancas (pollo o pavo) pescados o mariscos.
Este vino espumoso de la bodega Santoyo esta reconocido bajo la marca de calidad Cueva. Los vinos Cueva, son creados siguiendo métodos tradicionales y además, solo pertenecen a la zona geográfica Toledo y con unas variedades de uva específicas.
Segunda fermentación:
| Método tradicional | Segunda fermentación en botella |
| Temperatura | 15ºC - 17ºC |
| Crianza en rima | 28 meses |
Información técnica
| Porcentaje de Alcohol |
12% v/v |
| Ph |
3,00 - 3,30 |
| Sobrepresión |
4,5 Bares a 20ºC |