Vino Espumoso Cuevas Santoyo Grace Brut
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Grace es un vino espumoso Cueva Brut, elaborado con las mejores cosechas y vendimia manual, una crianza superior a 24 meses con las variedades de Chardonnay, Moscatel y Airen.
Este Brut Grace que nace de la selección más rigurosa de las variedades Chardonnay, Moscatel y Airen de la Bodega Cuevas Santoyo, con un bouquet intenso, vivaz y muy afrutado. Es una explosión de sabor que combina a la perfección con unas tapas y unos aperitivos de pescado.
Este vino espumoso de la bodega Santoyo esta reconocido bajo la marca de calidad Cueva. Los vinos Cueva, son creados siguiendo métodos tradicionales y además, solo pertenecen a la zona geográfica de Toledo y con unas variedades de uva específicas.
Segunda fermentación:
| Método tradicional | Segunda fermentación en botella |
| Temperatura | 15ºC - 17ºC |
| Crianza en rima | 24 meses |
Información técnica
| Porcentaje de Alcohol |
11,5% v/v |
| Ph |
3,00 - 3,30 |
| Sobrepresión |
4,5 Bares a 20ºC |